特产推荐

一、武宣金龙茶

 金龙茶产于河马乡,因山而得名。由于该山高且雾多,雨量充沛,土壤肥力适中,故其茶品质优良。加之采用传统制茶技术和现代制茶技术相结合,金龙茶成品外形若龙,汤色青绿,味道甘醇,远销港澳及新加坡等地。

二、牛心柿

 牛心柿是武宣名优特色水果,该果与其它同类产品的最大区别是果呈四棱,果沟四条但不明显,果似心脏形,果顶类凸似牛心,故此得名。该果耐贮运且个大匀称,曾获国际博览会“金象奖”和2001年国际农牧业科技成果及产品推广博览会“优秀产品金奖”。牛心柿含有多种人体所需的重要元素,含碘较高,可治甲状腺疾病,还有清热、健脾、涩肠、止血、镇咳的作用。全县栽培面积0.23万公顷,常年产量11万吨,主要分布在二塘、三里、东乡等乡镇。

三、红糟酸

 用煮好的米饭,拌入红糟种使之发酵后制成干爽、松散、浓香、殷红的新鲜红糟。用它来腌制各种蔬菜瓜豆,色香味俱佳,特别是子姜、荞头、辣椒,腌制后滑嫩脆口,酸辣适度。也常用红糟酸焖鱼或炒猪大肠、猪肚,香味浓郁。

四、武宣米饼

      武宣米饼最初流传已不可考,笔者分析最初应该是客家人带过来的食品,至今做得最好的米饼仍是三里镇的客家人。

      米饼,旧时一般是春节前制作,主要用于走情访友 招待贵客。而今除了三四月的梅雨季节,一般都能在市场上买到。

      米饼,当然是用大米做的。上好的粳米炒香、粉碎,和上黄糖水揉搓成团,放入模具成型、倒出,上蒸锅蒸熟晾干即可。各家有各家的秘方,有些会加入花生芝麻等做馅料,口味各有千秋。

五、桐岭哈木瓜

      桐岭镇位于武宣南面,北回归线上。桐岭镇种植哈密瓜的时间不长,因为品质上乘,在区内外已是小有名气,已成为武宣特产的新名片。

      武宣哈密瓜色泽金黄、大小适中,口味清爽甘甜桐岭哈密瓜分春秋两季,春瓜上市期为五月底到七月初月、秋瓜为九月中下旬到十一月上旬。